Pica la cebolla bien finita y colócala en la sartén. Cocínala a fuego medio hasta que esté apenas dorada. Agrega el pimiento y el atún y continúa cocinando. Apaga el fuego y agrégale el huevo, mezclando bien. Condimenta a gusto con sal, pimienta, orégano, provenzal o ...

Ingredientes

• 1 tapa pascualina
• 2 latas de atún
• 2 cebollas medianas
• 2 claras de huevo
• ½ pimiento (morrón)
• 2 cucharaditas de aceite
• queso magro (opcional)

Preparacion

Coloca1 cucharadita de aceite en la sartén. Usa una servillleta distribuir homogéneamente en toda la superficie.

Picala cebolla bien finita y colócala en la sartén. Cocínala a fuego medio hasta que esté apenas dorada. Agrega el pimiento y el atún y continúa cocinando.

Apaga el fuego y agrégale el huevo, mezclando bien. Condimenta a gusto con sal, pimienta, orégano, provenzal o salsa de soja.

Cubrí una fuente para horno con 1 cucharadita de aceite de la misma manera que en el caso anterior. Coloca la tapa pascualina en la fuente y rellénala con la mezcla de atún.

Si quieres, puedes agregar unas rebanadas de queso magro encima. Coloca la tarta en el horno hasta que la masa y el queso estén dorados.