Pollo asado al jerez - Recetas Light

Macerar las pechugas de pollo y ponerlas en una asadera. Combinar los ingredientes restantes y hacer una salsa para marinar. Poner la salsa sobre el pollo y marinar por 3 horas. Escurrir ...

Ingredientes:

  • 170 Gr de peechuga de pollo, sin piel, sin huesos
  • 1/3 taza de salsa de soja
  • 3 cdas de aceite ajanjolí
  • 3 cdas de jerez
  • ˝ taza de echalotes picados
  • 2 dienntes de ajo picados
  • 2 cdtas de jengibre fresco picado
  • 3 cdas de azúcar negra

Preparación:

Macerar las pechugas de pollo y ponerlas en una asadera. Combinar los ingredientes restantes y hacer una salsa para marinar. Poner la salsa sobre el pollo y marinar por 3 horas.

Escurrir el pollo y conservar la salsa de marinar. Asar a fuego moderado 5 a 6 minutos por lado, untar frecuentemente con salsa de marinar.