Aconsejado para la retención de líquidos, la inflamación y la celulitis: el perejil es un diurético natural. Se prepara de la siguiente manera: en un litro y medio de agua, se hierven 10 ramitas de perejil fresco durante dos minutos. Se retira...

Se prepara de la siguiente manera: en un litro y medio de agua, se hierven 10 ramitas de perejil fresco durante dos minutos. Se retira del fuego y se deja macerar por solamente dos minutos más. Luego se cuela, y se toma caliente como si fuera un té.

El perejil es una hierba que crece dos veces al año. Todos los conocemos como un condimento a las comidas. Sin embargo pocos de nosotros sabemos que el perejil es un excelente diurético que ayuda a eliminar líquidos en aquellas personas que hacen retención de líquidos.

La retención de líquidos es lo que empeora la celulitis en las mujeres; lo que hace que se nos hinchen las piernas y los tobillos y lo que hace sentir "gordos" y "con panza" a muchos hombres, cuando en realidad es sólo una inflamación.

Las hojas del perejil se pueden preparar en un infusión y tomar como si fuera un té.

Atención: el perejil debe ser fresco y no de frasco; no debe macerar mas de dos minutos; debe estar colado. Se puede tomar antes, durante, y después de las comidas, pero es mejor tomarlo o antes o después.

Dos tazas por día es lo ideal. Mejor no endulzar con azúcar ya que esta fermenta y eso no es bueno para la inflamación.

El perejil tiene: 11 calorías; 1gr. de fibra y 2 grs. de carbohidratos. Tiene, además, potasio, calcio y Vitamina A.