Si seguimos una dieta light, tranquilamente podemos incluir un postre. No engordamos solo si comemos mucho, engordamos porque principalmente comemos mal. Tengamos eso en cuenta y... ¡comamos un postre!

Ingredientes

• 3 peras medianas
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1 racimo de canela
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 mango maduro
• 5 cucharadas de jugo de naranja
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de ron (opcional)
• hojas de menta

Preparacion

En una olla mediana, hierve ½ litro de agua con la nuez moscada, la canela y el azúcar.

Quítale la cáscara y las semillas a las peras. Córtalas en cuartos.

Coloca las peras en la olla y déjalas absorber el líquido durante 15 minutos, manteniendo la temperatura muy baja.

Apaga el fuego y deja que enfríe. Coloca en la heladera por 3 horas.

Pela el mango, quítale la pulpa y coloca la pulpa en la batidora.

Agrega el jugo de limón, el jugo de naranja y el ron.

Deja enfriar en la heladera.

Escurre las peras y cúbrelas con el mango coulis. Decora el plato con hojas de menta y sirve frío.

4 Porciones - 187 Calorías por porción