Al menos una vez a la semana recomendamos comer pescado. Es una de las bases para una sana alimentación. Aqui brindamos una receta con merluza, un pescado bastante accesible...

Ingredientes :

• 4 filetes de merluza
• 3 huevos
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de perejil
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal y pimienta

Preparación

Pisar el pescado sin espinas con un tenedor, dentro de un bowl. Incorporar los huevos batidos y salpimentados, la cebolla rallada y el ajo picado. Añadir el perejil y el pan rallado. Colocar en una fuente para horno untada con el aceite y cocinar 20 minutos, tapado con papel aluminio. Servir caliente o frío con verduras a gusto.