Bate los huevos y la leche en un bol pequeño con un tenedor hasta que estén bien combinados. Agrega el jamón, la cebolla y la pimienta y mezcla bien. Cubre una pequeña sartén con una fina capa de ...

Ingredientes

• 2 claras de huevo
• 1 yema de huevo
• 3 cucharadas de leche totalmente descremada
• 2 rodajas de jamón cocido margo
• 1/4 taza de tiras finas de cebolla
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharadas de queso cheddar rallado, 2%
• 1/2 tomate
• 1 cucharadita de provenzal

Bate los huevos y la leche en un bol pequeño con un tenedor hasta que estén bien combinados. Agrega el jamón, la cebolla y la pimienta y mezcla bien.

Cubre una pequeña sartén con una fina capa de spray vegetal. Vuelca la mezcla sobre la sartén. Cocina durante 6 minutos o hasta que el huevo esté más o menos cocido, pero manteniendo la parte de arriba todavía cruda.

Espolvorea el queso cheddar sobre la mitad del omelete. Usando la espátula, dobla la mezcla de huevo por la mitad. Quita del fuego y deja reposar durante 1 minuto. Sirve con 1/2 tomate cortado en rodajas y cubierto con provenzal.

130 Calorías por porción - 4.5g de grasa