Cocina un huevo blanco y grande en una cacerola chica. Lava y hierve los repollos de bruselas. Lava cuidadosamente el morrón, el tomate, la manzana, el apio y la cebolla. Pica el apio, la cebolla, y el morrón. Corta el tomate ...

Ingredientes

• 1/2 lata de atún al natural (no en aceite!)
• 1 taza de repollos de bruselas, hervidos
• 1/2 taza de apio picado
• 1/4 taza de morrón verde
• 1/4 taza de cebolla picada finamente
• 1 huevo duro picado
• 1 tomate cortado en cubitos
• 1/2 manzana verde pelada y rallada
• 1/4 taza dijon vinagrette

Preparacion

Cocina un huevo blanco y grande en una cacerola chica. Lava y hierve los repollos de bruselas.

Lava cuidadosamente el morrón, el tomate, la manzana, el apio y la cebolla. Pica el apio, la cebolla, y el morrón. Corta el tomate en cubitos. Ralla la manzana verde en tiras finas.

Combina todos los ingredientes en un bol y mezcla bien. Deja enfriar al menos 15 minutos en la heladera. Agrega el dijon vinagrette a la ensalada y mezcla bien.

213 Calorías por porción

Sirve 1 porción