Te brindamos aquí cuatro simples recetas light para postres. ¿Quíen dijo que hay que renunciar a ellos cuando tratar de bajar de peso se trata?. Además las frutas forman una parte importante en nuestra alimentación...

Ananá al caramelo

Ingredientes

• 1 ananá maduro
• 1 cucharada de azúcar
• 2 vainillas

Preparación

Pelar el ananá, cortarlo en rodajas y quitar el centro. Espolvorear con el azúcar y dorar en una sartén de teflón de ambos lados. Triturar las vainillas y espolvorear sobre la fruta. Servir tibio.

Peras glaseadas

Ingredientes

• 4 peras grandes
• 4 cucharaditas de miel
• 200 gr de jugo de mandarinas
• el jugo de un limón
• la ralladura de una mandarina
• 2 sobrecitos de edulcorante

Preparación

Pelar las peras sin quitarles el cabito. Sacarles el centro haciendo un corte desde la base para que no se desarmen. Colocarlas en una cacerola chica para que quepan paradas y pincelarlas con el jugo de limón. Aparte, hervir la miel con el jugo de mandarinas y la ralladura. Colar y agregar a las peras. Cocinar hasta que la fruta esté tierna pero no deshecha. Retirar las peras y enfriarlas sobre una rejilla. Edulcorar el fondo de cocción. Servir las peras bañadas con este jugo.

Mango con queso

Ingredientes

• 1 mango maduro
• 1 sobre de jugo de mango diet
• 4 tajadas de queso port salut descremado

Preparación

Pelar el mango, retirar las semillas y filetear la mitad. Cortar el resto en cubos y espolvorear con el sobrecito de jugo. Reservar en la heladera durante una hora. Servir el queso en platos con el mango cubeteado y decorar con las láminas fileteadas.

Mousse de dulce de leche

Ingredientes

• 1 pote de dulce de leche diet
• 1 pote de queso blanco descremado (del mismo tamaño que el del dulce de leche)
• 14 g de gelatina
• 4 claras a nieve

Preparación

Mezclar el dulce con el queso. Hidratar la gelatina en un poco de agua fría y añadir a la preparación. Agregar las claras en forma envolvente y enfriar. Servir en compoteras.

Copas de ricotta con salsa de dulce de leche

Ingredientes

• 1/2 kilo de ricotta descremada
• 2 sobrecitos de edulcorante en polvo
• la ralladura de medio limón
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la salsa

• 4 cucharadas de dulce de leche diet
• 3 cucharadas de leche descremada

Preparación

Edulcorar la ricotta, perfumar con la esencia y añadir la ralladura. Colocar en copas y llevar a la heladera. Para la salsa: diluir el dulce de leche con la leche y salsear las copas.