Tienes aquí tres recetas sencillas, de pocas calorías, dos utilizando pescado, un alimento importante en nuestra dieta y otra utilizando el pimiento o morrón, pleno de betacarotenos...

Abadejo ahumado a la Florentina:

El abadejo ahumado de Lorrie’s lleva

• 150 grs. de abadejo cortado en filetes medianos.
• 1/2 taza de leche totalmente descremada
• 215 grs. de espinacas
• una pizca de nuez moscada
• 2 tomates
• 100grs. de mozzarella dietética.

Si querés hacerlo en casa, la preparación es así:

1- Colocar el abadejo en suficiente leche como para cubrirlo y llevarlo a ebullición durante 2 minutos. Colar y colocar en una asadera. Separadamente, cocinar la espinaca en muy poquito agua con un poco de nuez moscada hasta que esté tierna y luego sacar o escurrir bien

2- Cubrir cada filet con una capa de espinaca y una capa de tomates. Completar con una capa de mozzarella y llevar al horno hasta que esté dorado. Que lo disfrutes! Enjoy!

Sandwich de atún:

El sandwich de atún de Lorrie’s lleva

• un pan pebete (de hamburguesa)
• 2 cucharadas de vinagreta (aceite, limón, sal, orégano y una pizca de azúcar)
• 1 tomate
• 1 lata de atún en agua (90grs.)
• 1 cucharada de té de alcaparras
• 1 cucharada de albahaca fresca picada
• unas tres hojas de lechuga.

Si querés reproducirlo en casa, la preparación es así:

1. cortar el pan por la mitad y sacar parte de la miga. Salpicar la vinagreta adentro y colocar las rodajas de tomates.

2. Mezclar el atún, las alcaparras, y la albahaca con lo que quede de la vinagreta.

3. Colocarla mezcla con una cuchara; poner las lechugas arriba y cerrar la tapa con un palillo.

Omelette de morrones:

El omelette de Lorrie’s lleva

• 1/4 morrón dulce colorado
• dos cebollitas de verdeo
• 1 tomate
• 2 huevos
• 1 cucharada de agua
• una cucharadita de té de perejil picado
• una tostada.

Si querés reproducirlo en casa, la preparación es así:

1- saltar el morrón, las cebollitas de verdeo y el tomate en una sartén de teflón durante 5 minutos, no más.

2- batir los huevos con el agua y con bastante pimienta negra. Agregar el perejil picado, volcar en la sartén de teflón, hasta que la mezcla se haya "cuajado".

3- Se sirve con la tostada como guarnición.