Esta es una dieta apta para aquellos que están con colesterol alto y que buscan rápidos resultados. Toma su nombre de la alimentación de los monjes budistas.
La comida fundamental es el arroz integral, acompañado de verduras y frutas autorizadas. Exige mucha fuerza de voluntad.

Duración: dos semanas.

Kilos perdidos: cuatro en una semana.

Para quién no: personas con problemas de sodio y tensión baja.

En dos semanas sólo se pueden verduras, frutas autorizadas (cítricos, manzanas y fresas) y arroz integral.

Para aromatizar el arroz, recurrir a hierbas, pimientas o un poco de salsa de soja. Hay que masticar cada bocado de 50 a 100 veces. Para beber se recomienda té chino.
Los platos de arroz pueden condimentarse con gomasio (preparación de granos de sésamo tostado y triturados y sal marina fina).

Ventajas:

Inconvenientes: